A Cidade de Goiás, também conhecida como Goiás Velho, é um destino que oferece aos visitantes uma rica experiência cultural, com raízes profundas na tradição e no folclore. O artesanato e a culinária local são exemplos vívidos dessa cultura vibrante, expressando a identidade do povo goiano e encantando os paladares mais exigentes.
Artesanato:
- Cerâmica: A tradição da cerâmica remonta aos povos indígenas que habitavam a região. Os artesãos locais utilizam técnicas ancestrais para criar peças únicas e autênticas, como potes, jarras, esculturas e objetos decorativos.
- Tecelagem: A tecelagem manual é outra tradição importante na Cidade de Goiás. As rendeiras tecem fios de algodão e lã para criar rendas renascença e outros tipos de rendas, além de tapetes, mantas e roupas com desenhos e cores vibrantes.
- Escultura em madeira: A madeira é um material abundante na região e os escultores locais a utilizam para criar peças que retratam a fauna, a flora e o folclore goiano.
- Instrumentos musicais: A Cidade de Goiás é conhecida por sua tradição musical e os artesãos locais fabricam instrumentos típicos como a viola caipira, o berimbau e a sanfona.
Onde encontrar:
- Feira do Artesanato: Localizada na Praça do Coreto, a feira acontece aos domingos e oferece uma grande variedade de produtos artesanais.
- Lojas de artesanato: Diversas lojas espalhadas pela cidade vendem produtos artesanais autênticos.
- Ateliês: É possível visitar os ateliês dos artesãos locais e observar o processo de criação das peças.
Culinária:
- Empadão goiano: Um prato típico da região, feito com massa crocante e recheio de carne, linguiça, queijo e outros ingredientes.
- Pequi: Um fruto típico do cerrado brasileiro, apreciado em diversas receitas como o arroz com pequi e o doce de pequi.
- Doce de buriti: Feito com o fruto da palmeira de buriti, uma iguaria regional com sabor único.
- Pamonha: Um bolo feito com milho verde ralado, leite, coco e açúcar, cozido na palha de milho.
- Frango com quiabo: Um prato tradicional da culinária goiana, feito com frango, quiabo, tomate, cebola e outros temperos.
Onde experimentar:
- Restaurantes: Diversos restaurantes na cidade servem pratos típicos da culinária goiana.
- Feiras gastronômicas: A cidade oferece diversas feiras gastronômicas ao longo do ano, com uma grande variedade de pratos para experimentar.
- Casas de família: É possível participar de experiências gastronômicas em casas de família, onde os visitantes podem aprender a preparar pratos típicos da região.
Dicas:
- Experimente os produtos típicos da culinária goiana, como o pequi, o doce de buriti e a pamonha.
- Participe de uma oficina de culinária e aprenda a preparar pratos típicos da região.
- Visite os mercados locais e experimente frutas exóticas, doces caseiros e outros produtos frescos da região.
A Cidade de Goiás te convida a uma viagem inesquecível pelos sabores e aromas da sua rica cultura!
